Potrebno :
5 jaja
200 g crne čokolade
190 g šećera
125 ml slatke pavlake
2 vanilinog šećera
Priprema:
Razdvojiti žumanca od belanaca. Izlomiti čokoladu i istopiti je na pari (staviti je u šerpicu, pa onda šerpicu staviti u veću šerpu sa ključalom vodom).
Umutiti odvojeno, u jednoj činiji belanca sa 100 g šećera, a u drugoj slatku pavlaku. Umutiti u trećoj činiji žumanca i vanilin šećer.
Umešati čokoladu u krem od žumanaca. U dobijenu smesu pažljivo umešati umućenu slatku pavlaku i, tek na kraju, polako umiješati i umućena bjelanca.
Pripremljeni mus staviti u frižider da se ohladi .
Mus servirati u čaši ukrašen listićem sveže nane.
Uzivajte prijatno !
Razdvojiti žumanca od belanaca. Izlomiti čokoladu i istopiti je na pari (staviti je u šerpicu, pa onda šerpicu staviti u veću šerpu sa ključalom vodom).
Umutiti odvojeno, u jednoj činiji belanca sa 100 g šećera, a u drugoj slatku pavlaku. Umutiti u trećoj činiji žumanca i vanilin šećer.
Umešati čokoladu u krem od žumanaca. U dobijenu smesu pažljivo umešati umućenu slatku pavlaku i, tek na kraju, polako umiješati i umućena bjelanca.
Mus servirati u čaši ukrašen listićem sveže nane.
Nema komentara:
Objavi komentar