Sočni kolač od jabuka sa pudingom od vanilije

Potrebno :

Tijesto:

 1 jaje

 350 grama brašna
 100 grama šećera
 200 grama maslaca

1kašika kisele vrhnja
 prstohvat soli

Fil:

 100 grama grožđica
 3 kašike ruma
 1,5 kg jabuka
 sok od jednog limuna

Krema:

 3 pudinga od vanilije
 1000 ml vrhnja za šlag
 1 vanilija šećer
 125 grama šećera

Premaz:

 1 žumanjak

Posip:

 šećer u prahu

Priprema:

Sve sastojke za tijesto sastaviti u zdjeli i zamijesiti tijesto dobro ga izmijesiti da se svi sastojci sjedine  ,zamotati u najlon foliju i ostaviti na sat u frizider .Tijesto podijeliti na dva dijela,na papiru za pečenje razvaljati jednu koru u veličini tepsije i sa papirom stavit u tepsiju.Tepsija 25×32

Jabuke oguliti isjeći na polovice,preliti ih sokom od limuna i poredati u pleh.Preko jabuka posuti grožđice koje ste ranije potopili u rum.

Vrhnje za šlag,pudinge od vanilije,van.šećer i šećer pomiješati i nakon toga na vatri ukuhati kao puding.Sasuti ga preko jabuka.

Sad na drugom dijelu papira razviti drugi dio tijesta i staviti ga preko jabuka i kreme.Malo krajeve zatvoriti.Kolač peći na 200 stepeni sat vremena,15 minuta pred kraj premazati ga žumanjkom i vratiti u rernu.Ohlađen kolač posuti šećerom u prahu.

Prijatno !