Savršena brza torta od Kokosa koja se ne peče

Potrebno:

Kora:

100gr mlevenog keksa

150gr ovsenih pahuljica

60gr šećera u prahu

100gr margarina

Fil:

1 lit mleka

120gr pudinga od vanile

30gr gustina

250gr šećera

100gr kokosa

150gr margarina

Priprema:

 Ovsene pahuljice malo propržiti u  tavi da blago porumene. Zatim nagrubo samleti u blenderu

 Kora: Margarin otopiti i pomešati sa keksom, šećerom i pahuljicama. Koristila sam kalup sa odvojenim dnom, vrlo je praktičan . Smesu staviti u kalup i dobro je izravnati

Fil: Odvojiti malo mleka, a ostatak zakuvati. U odvojeno mleko staviti vanil puding, gustin i šećer. Kad mleko prokuva dodati smesu i mešati dok se ne zgusne. Zatim dodati kokos, dobro promešati i ostaviti da se ohladi.
Kad se fil ohladio dodati umućen margarin.

Fil staviti preko kore, izravnati i posuti sa kokosom