Pahuljica torta

Potrebno

Za koru  :
 5 bjelanaca
 5 kašika šećera
 5 kašika brašna
1/2 praška za pecivo

Za preliv:

 100 ml mlijeka
 1 vanilin šećer

Za kremu:

 400 ml mlijeka
 100 gr šećera
 5 žumanaca
 50 gr čokolade za kuhanje
 oko 200 gr jaffa keksa
 300 ml vrhnja za šlag
 1 vrećica želatine fix

 Za dekoraciju:
 200 ml vrhnja za šlag ili šlag pjena

Priprema:

Umutiti bjelanca sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo.

Smjesu izliti u kalup, obložen papirom za pečenje, pa peći na 200 C oko 30 minuta.

Prokuhati 100 ml mlijeka i vanilin šećer.

Pečenu koru  odvojiti od papira, izbockati pa preliti vrelim mlijekom. Ostaviti da se ohladi.

400 ml mlijeka prokuhati.

Umutiti žumanca i šećer, pa preliti vrelim mlijekom. Vratiti na ringlu, pa prokuhati kremu miješajući svo vrijeme.

Čim prokuha maknuti sa vatre.

U toplu kremu umiksati želatinu fix.

Posebno umutiti 300 ml vrhnja za šlag, pa sjediniti sa mlakom kremom.Dobro izmiksati!

Čokoladu i jaffa keks naribati.

Dodati u kremu, koja se potpuno ohladila, pa sve dobro sjediniti.

Na tacnu staviti koru , pa staviti ivicu kalupa za tortu, koju smo obložili folijom.

Na koru  staviti kremu, pa ostaviti u frižider na sat-dva, da se krema stegne.

Kad se krema stegne, skinuti ivice kalupa, pa cijelu tortu premazati umućenim vrhnjem za šlag ili šlag pjenom ili šlag kremom, po ukusu.

Dekorisati po želji, pa poslužiti.
Prijatno!