Mađarski rolat sa povrćem i jajima!

Potrebno:

200 g smrznutog graška

200 g šargarepe

200 g krompira

200 g jabuka

1 limun

6 kašika majoneza

7 kašika kisele pavlake

250 ml supe od povrća

20 g želatina

5 jaja

1 crvena paprika

1 veza peršunnovog lista

biber

so

Priprema:

Jaja kuvati 10 minuta na tvrdo, staviti ih u hladnu vodu i pustiti da se ohlade, a zatim oguliti. Kockice šargarepe, graška i krompira kuvati odvojeno u slanoj vodi dok ne omekšaju pa ih izvaditi iz vode i ostaviti da se ohlade u potpunosti. Jabuke oguliti, izrezati na kockice i dodati sok od limuna.
Povrće i jabuke staviti u veliku zdjelu. Majonez pomiješati s kiselom pavlakom, sa soli i biberom i preliti preko povrća pa dobro promešati.

Supu od kuvanog povrća pomešati sa želatinom i otopiti na niskoj temperaturi pa pomešati sa smesom u zdeli. Ostaviti da se ohladi pa razvući u pravougaonik na odgovorajućoj foliji na radnoj ploči. U sredinu poredati skuvana jaja i urolati. Ostaviti u friižider preko noći da se ohladi i stegne.
Posluženje

Rolat servirati na tasni  i ukrasiti ga sa crvenom paprikom i peršunovim lišćem.
Prijatno !