Brzi sočni kolač sa jabukama i kruškama

Potrebno:
za koru:

• 1 šolja griza
• 1/2 šolje ovsenih pahuljica
• 1/2 šolje brašna
• 1 puna kašika kvalitetnog kakaa

• 1/2 šolje šećera
• 1 vanilin šećer + malo cimeta
• 1 prašak za pecivo

za fil:

• 3 kruške
• 5 jabuka
• 4 kašike soka od pomorandže
• 4 kašike ulja

Priprema:

1.Jabuke i kruške oljuštite i izrendajte, ne cedite od soka koji puste. Dodajte sok od pomorandže i ulje i dobro promešajte.
Potrebno je ukupno oko 1,5 kg voća.

2.U blenderu usitnite ovsene pahuljice. U drugoj posudi pomešajte pahuljice, kakao, griz, brašno, prašak za pecivo, šećer, cimet i vanilin šećer.

3.Pripremite tepsiju prečnika 26 cm i podmažite je uljem.
Trećinu suve smese rasporedite po dnu tepsije i poravnajte. Na nju pažljivo rasporedite trećinu nadeva od jabuka i viljuškom utapkajte da potpuno prekrijete prethodni sloj. Ponovite postupak još dva puta, tako da potrošite sav materijal. Ostavite samo dve kašike suve smese da ‘poprašite’ poslednji sloj jabuka. Ne brinite, jabuke će biti dovoljno sočne da natope brašnastu smesu.

4.Uključite rernu da se zagreje na 190 C. Za to vreme kolač neka malo odstoji. Pecite ga dok se lepo ne odvoji od ivica tepsije.

Posluživanje

Pre služenja kolač obavezno ostavite malo, da se sastojci povežu i da se prohladi. Ako ga sečete toplog, donja kora će se osipati. Meni je najlepši mlak, kao i većina kolača ovog tipa. Koristite sočne kiselkaste sorte jabuka. Kao meru za ovu veličinu tepsije uzmite veliku šolju od 2,5 dl.