srijeda, 23. kolovoza 2017.

Nešto novo na moj način:Fenomenalno tijesto ,a pogača diše i miriše

                              


Potrebno 
Za tijesto:
35o g brašna

1 dl mlijeka
1/2 dl jogurta
1/2 dl ulja
1 kom jaje

10 g kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera


Za premazati tijesto:

200 g krem sira
2 kašike ulja
5o g maslaca


Za premazati pogaču
1 kom žumance
1 kašika ulja
po potrebi susam, (ako želite nemora )


Priprema :


Kvasac i šećer preliti sa 1/2 dl mlakog mlijeka i ostaviti da naraste
Umutiti jaje, dodati ulje, so, mlako mlijeko i jogurt i na kraju kvasac pa izmiješati, dodajući postepeno brašno zamijesiti glatko tijesto i ostaviti da naraste.
Nadošlo tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela.
Jedan dio podijeliti na 4 jednaka dijela, veće loptice
drugi dio podijeliti na 5 jednakih dijelova, manje loptice
Uzeti veće loptice pa ih istanjiti do 15 cm prečnika, premazati istopljenim maslacem i uljem, ostaviti da se malo stegne a u međuvremenu tanjiti 4 manje loptice.
Peta manja loptica ostaje za u sredinu, nju ne treba tanjiti
4 veće istanjene loptice premazati siron, urolati i rolat presjeći na 2 dijela ukoso polovine rolata stavljati u pleh premazan sa malo ulja u jednakim
razmacima na isti način peipremiti i manje loptice, samo manje do 12 cm, pa njih stavljati između već postavljenih,
saviti ih malo prema udubljenju u sredini premazati umućenim žumancetom sa malo ulja pa u sredinu staviti preostalu malu lopticu posuti
sjemenkama po želji i ostaviti da naraste peći na 180 C 30-35 minuta
Prijatno!

Nema komentara:

Objavi komentar