Nesquik torta, deca je obožavaju ali ni odrasli ne zaostaju :)

Jedna dečija torta, sigurno prolazi na rodjendanima i slavljima, deca je obožavaju ali ni odrasli ne zaostaju.

Sastojci za testo (3 puta):

3 jaja
3 kašike šećera
3 kašike brašna
1 kašika kakaoa
60 gr margarina
1 kašičica praška za pecivo
1 prstohvat soli

Sastojci za krem:

6 žumanaca
3 1/2 kašike šećera
3 1/2 kašike brašna
340 ml mleka
70 gr Neskvika
85 gr margarina, sobna temperatura
85 gr šećera u prahu

Još:

350 ml slatka pavlaka

Priprema:

Odvojite žumanca, belancima dodajte prstohvat soli i miksirajte u jak šne.

Žumanca pomešajte sa šećerom pa mutite dok ne pobele, dodajte suve sastojke pa u to lagano umešajte belanca.

U okrugli pleh (25-30cm) stavite pek papir pa istresite smesu i pecite na 200 stepeni 15-20 minuta.

Krem:

Pomešajte žumanca sa šećerom, dodajte brašno, mešajte dok ne postane glatko, zatim postepeno dodajte mleko i nastavite mešanje pri maloj brzini.

Stavite na vatru da se skuva u šerpu sa debelim dnom ili na paru, kad se zgusne skoliniti sa vatre pa umešati Neskvik.

Ostavite da se potpuno ohladi.

Margarin i šećer u prahu izmiksirajte.

Dodajte u ohladjen fil.

Umutite slatku pavlaku pa dodajte filu nekoliko kašika.

Pazite da ne mutite previše da fil ne bi jako omekanio.

Ostatak pavlake služi za filovanje.

Podelite ga na 3 dela ili odokativno premazujte.

Kora, Neskvik fil pa slatka pavlaka, tako 3 puta.

Dekoracija po želji.